Beide Spurenelemente sind essentiell und lebensnotwendig und können über die Nahrung aufgenommen werden. Da in Europa und speziell in Deutschland die Ackerböden sehr arm an diesen Stoffen sind, kommt es vermehrt zu einer Mangelversorgung vor allem bei veganer oder überwiegend vegetarischer Ernährung.
Selen wird vorwiegend in der Skelettmuskulatur gespeichert aber auch in Nieren, Herz und Leber sowie im Blut und Gehirn finden sich Spuren von Selen.
Selen ist ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Enzyme und damit an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt.
Selen ist bei der Bildung von Schilddrüsenhormonen und an der Spermienproduktion beteiligt, es wird vom Immunsystem bei der Bildung von Abwehrzellen benötigt, es wirkt antioxidativ, da es zellschädigende Freie Radikale bindet, es bindet Schwermetalle im Körper, es unterstützt den Erhalt von Haaren und Nägeln, es wirkt entzündungshemmend und höchstwahrscheinlich auch antitumoral.
Die durchschnittliche Zufuhr über Lebensmittel liegt in Deutschland zwischen 35 und 66 Microgramm, die geforderte Mindestmenge als Erwachsener bei ca. 80 Microgramm. Eine sichere Zufuhr ist bis 250 Mikrogramm gewährleistet.
Zink ist ebenfalls für den gesamten Stoffwechsel von großer Bedeutung. Es gibt keine klassischen Speicherorgane, daher muss es regelmäßig zugeführt werden. Es stärkt vor allem das Immunsystem, beugt Erkältungskrankheiten vor und ist am Zellwachstum beteiligt, unterstützt die Wundheilung, wirkt wie Selen antioxidativ und ist wichtig für Haare und Nägel.
Die Zinkzufuhr ist bei veganer und überwiegend vegetarischer Ernährung deutlich geringer, da Getreideprodukte die Zinkaufnahme im Darm hemmen.
Die durchschnittliche Zufuhr über Lebensmittel liegt in Deutschland zwischen 8 und 11 Milligramm pro Tag, die gewünschte Mindestmenge bei ca. 15 Milligramm. Eine sichere Zufuhr ist bis 25 mg gewährleistet.
Dosierung:
1 Tablette Zink (15 Milligramm) und Selen (110 Microgramm) morgens
